Une brasserie belge sur le quai de l'Escaut. La cuisine tourne autour des moules, du stoofvlees et d'une carte d'une quarantaine de bières trappistes ; les huit tables en fenêtre donnent directement sur le fleuve.
Une croisière de 90 minutes dans le port en activité, avec départs à 10h00, 12h00, 14h00 et 16h00. Le guide raconte l'histoire des docks en néerlandais et en anglais au cours de la même traversée. Le pont supérieur reste ouvert sauf alerte au vent ; 40 places par départ.
Un comptoir de la mer à deux rues de la Grand-Place. L'ardoise des huîtres est réécrite chaque matin selon les arrivages des bateaux de Zeebruges, et la bouillabaisse sort en salle à partir de 18h00 jusqu'à épuisement.
Une cuisine asiatique sur le Korenmarkt qui sert des bouillons vietnamiens et des petites assiettes cantonaises. Le bouillon de pho mijote huit heures et la cuisine est ouverte sur la salle : le plan de cuisson au wok est visible depuis la plupart des tables.
Un eethuis au bord du canal, sur le Graslei, qui cuisine les plats gantois : waterzooi, stoofvlees et croquettes aux crevettes grises. La carte des bières compte trente références, dont vingt-deux de Flandre-Orientale. La terrasse offre vingt-quatre places face à l'eau.
Une maison à une seule praticienne au bord de la Lys. Fien occupe les deux cabines à tour de rôle, ce qui explique que les week-ends soient en général complets une semaine à l'avance. Les massages durent 30 ou 50 minutes et il n'y a pas de sauna sur place.