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Eine belgische Brasserie an der Scheldekaje. Die Küche baut auf Muscheln, Stoofvlees und eine Trappistenkarte mit rund vierzig Bieren; die acht Fenstertische gehen direkt auf den Fluss.

Eine französische Brasserie hinter dem Antiquitätenviertel am Sablon, vierzig Plätze. Steak frites und Seezunge Müllerin stehen ganzjährig auf der Karte, der Keller führt rund zweihundertzwanzig Weine, die Hälfte davon Burgunder.

Eine Fischtheke zwei Straßen von der Grand-Place. Die Austerntafel wird jeden Morgen nach dem Fang der Zeebrügger Boote neu geschrieben, und Bouillabaisse geht ab 18:00 Uhr raus, solange der Topf reicht.

Ein Eethuis am Kanal auf der Graslei mit Genter Gerichten: Waterzooi, Stoofvlees und Nordseekrabbenkroketten. Die Bierkarte führt dreißig Sorten, zweiundzwanzig davon aus Ostflandern. Die Terrasse hat vierundzwanzig Plätze und liegt zum Wasser.